Отруби - это клетчатка в концентрированном виде, которая не всасывается и не переваривается, зато собирает в кишечнике весь сор и аккуратно выметает его наружу. Они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в крови, налаживают работу пищеварительных органов, подавляют аппетит и приводят к снижению веса. Отруби также повышают сопротивляемость организма к болезням, снижают уровень сахара в крови при диабете, понижают артериальное давление, полезны при застоях желчи, при нарушениях функции печени и при запорах. Они создают ощущение быстрого насыщения, притупляют чувство голода, способствуют усилению перистальтики кишечника, уменьшают всасывание питательных веществ и создают благоприятную среду для размножения полезной кишечной микрофлоры.